Le Sunday roast le dimanche en Angleterre, c’est sacré. Déjà c’est une des traditions anglaises par excellence, et puis tout simplement, c’est aussi un plaisir de se retrouver dans l’ambiance chaleureuse d’un joli pub pour déguster un bon plat bien garni et bien chaud le dimanche. Et trouver un bon sunday roast à Londres, ce n’est pas très compliqué en soi. Mais trouver le meilleur sunday roast de Londres, c’est plutôt difficile tant il en existe à chaque coin de rue. Et je crois que je ne m’avance pas trop si je vous parle du Mall Tavern à Notting Hill.
Découvert en compagnie d’un restaurateur étoilé, il se trouve que ce pub a l’un des meilleurs chefs de Londres! Alors déjà, avec ce type d’information en poche, on a envie d’y aller les yeux fermés.
Un décor très cosy-chic, une salle privatisable, une petite terrasse pour l’été même, pour l’instant il a tout bon. Et c’est en découvrant la carte, qui change au fil des saisons et particulièrement le sunday roast, que l’on devient accro à l’endroit, puisqu’il ne s’agit pas de déguster une partie du poulet mais le poulet tout entier! Cuisiné en croute de sel, ce qui offre à la viande une cuisson juteuse et tendre, le poulet est amené en totalité avec les accompagnements traditionnels du sunday roast, légumes, pommes de terres et yorkshire pudding – qui lui aussi est une tuerie tant il est tendre – dans des petits compartiments, pour un effet “table bien remplie”. En plus d’être délicieux, la formule est originale et permet de passer un moment de partage ou chacun se sert de ce qu’il veut à sa dose, et à tarif tout à fait correct (environ £30 pour le plat décrit qui peut se partager facilement à 3).
Un sunday roast assez unique, et selon moi le meilleur sunday roast de londres que j’ai pu tester jusqu’à présent. Comme vous l’aurez deviné, le pub est de grande qualité et est réputé pour sa carte élaborée. Si vous n’êtes pas fan du sunday roast, il y aura forcément de quoi vous ravir, des starters fins et originaux aux plats riches et gourmands.
Forcément, le pub est à la hauteur de sa réputation puisqu’il est bien souvent complet dans la partie “restaurant”, alors pensez à réserver. La partie pub en revanche est sans réservation mais elle aussi vite prise d’assaut.
Une très bonne adresse londonienne parfaite pour aller se réchauffer et se protéger de l’hiver londonien!
The Mall Tavern : 71-73 Palace Gardens Terrace, Notting Hill, London, W8 4RU Photo de couverture : Page Facebook du Mall Tavern